ähnlich wie die gebackenen Bananen habe ich Chips aus Zucchini probiert....sind sehr lecker und knusprig....schnell zubereitet...
1/ 2 Zucchini in dünne Scheiben raspeln....
1 Eiweiß steif schlagen...1 Tl Mehl und 1 Tl gemahlene Haferflocken unterheben...würzen mit Salz, Paprika und Curry...die Scheiben mit der Masse bestreichen und auf ein Backblech legen.....15- 20 min bei 200 Grad backen....Vorsicht,dass sie nicht verbrennen und trocken knusprig und trocken sind.....man kann das Backpapier mit 1 Tl Öl einpinseln....dann kleben sie nicht fest...
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