Gewürzkuchen

Hallo ihr Lieben...

Zutaten für eine große Kastenform

300 g Mehl, 300 g Zucker, 150 g weiche Butter, 5 Eier, 150 g gehackte Vollmilchschokolade, 2 Tl Lebkuchengewürz, 2 El Kakao, 250 ml Milch, 1 P. Backpulver, 100 g gehackte Nüsse oder Mandeln

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver mischen, die Eier trennen, das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.

Butter, Eigelb, Zucker und Gewürze cremig rühren. Das Mehl langsam untermischen. Zuletzt den Eischnee und die Nüsse / Mandeln unterheben.

Den Teig in eine gefettete Form geben. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 1 Stunde backen.

Ausgekühlt mit Zuckerglasur aus Zitronensaft und Puderzucker bestreichen oder warm mit Zitronensaft einpinseln und mit Puderzucker bestreichen.

In eine passende Form geben. Bei 180 Grad im vorgeheiztem Backofen ca. 40 - 45 Minuten backen.

Noch heiß mit 2 Tl Zitronensaft einpinseln. Abgekühlt mit 1 Tl Puderzucker bestäuben.


Lasst ihn euch schmecken....

Simi :-)