Montag, 9. Mai 2016

Knusperdessert







Hallo ihr Lieben....

ich hoffe,ihr könnt das tolle Wetter genießen, habt Vater und Muttertag gut verbracht. Vielleicht ein bisschen mehr genascht, wie ihr vor hattet.....:-)
Dann kommt mein Dessert gerade recht....

Rezept für 1 Person

1 Handvoll Erdbeeren, 2 El Quark, 1 El Frischkäse, 1 Eiweiß und Stevia oder ähnlichen Süßstoff nach Geschmack, 1 gehäufter El Haferflocken und 1 Tl Puderzucker

Die Haferflocken mit dem Zucker in eine kleine Pfanne geben und fettfrei bei mittlerer Temperatur karamellisieren, bis sie eine goldgelbe Farbe annehmen. Dabei immer wieder gut umrühren.
Abkühlen lassen.

Quark und Frischkäse vermischen, das steif geschlagene Eiweiß darunter heben, mit Stevia abschmecken. Die geputzten Erdbeeren in Stücke schneiden, in eine Schale legen, die Quarkcrem darüber geben. Die knusprigen Haferflocken wie Krokant darüber bröseln.

Bis zum Servieren kalt stellen.

Ich nutze den freien TL nach pp weiter. Wer Sattmacher nach sp macht, muss sich den Zucker anrechnen.


Lasst es euch gut gehen....

Simi :-)




 
 
 
 

 
 
 

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